Federico García Serrano y Guillermo Summers:
Cocina para vagos.

Editorial Martínez Roca. Barcelona, 2007. 216 págs.

Por Julia Sáez-Angulo

La presentación se hizo entre delantales y aperitivos de los propios autores y la editora Carmen de Blas. El buen humor se daba cita entre los autores que advertían al público.

"Cocinar da pereza pero comer rico cada día se agradece", dice Federico García Serrano, un profesor universitario y guionista de televisión. "Nuestro libro no es de gastronomía sino de ideas para divertirse cocinando de manera rápida, cómoda y no muy cara".

"Los grandes chefs son hombres, pero quien ha cocinado siempre bien y barato han sido las mujeres que se han sabido atener a un presupuesto para marido e hijos. Los hombres solo saben cocinar gastando más en la compra y lo hacen de modo más esporádico", añadió en otro momento.

"Los nutricionistas dicen que hay que consumir unas mil doscientas calorías al día, pero hay que repartirlas mejor en cinco, que en tres comidas. Nosotros somos partidarios de más: desayuno, bocadillo a media mañana, comida ligera, té con pastas, merienda, cena y tentempié a media noche", señalaron los autores en otro momento. "Lo nuestro es dar gusto al cuerpo para dar culto al cuerpo".

En suma "un libro de filosofía de la vida y de los pucheros, que estimula la imaginación del vago, que no quiere decir holgazán ni inútil, y que lleva al disfrute de la vida".

Guillermo Summers (Sevilla, 1941), por su parte declaró con su humor habitual, que el "Diccionario de la lengua" debiera de llamarse "de la lengua, el paladar y la panza". "Comer es un verbo que se conjuga varias veces al día" y que de niño se comía "las uñas y los calcetines", además del pecho materno. "Es bueno comer para trabajar pero lo incómodo es tener que trabajar para comer".

El libro "Cocina para vagos" ayuda a economizar tiempo, dinero y esfuerzos. "Es cocer y cantar, siempre con humor porque eso es la sal y pimienta de la vida".

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